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COSECHA: / VINTAGE::
2014
CALIFICACIÓN DE COSECHA: / QUALIFICATION:
Muy Buena.
Very Good.
VARIEDAD: / VARIETY:
Tinta del país 100 %
Tinta del pais 100 % (Tempranillo-type grape)
TIPO DE VIÑEDO: / TYPE OF VINEYARD:
Viñedos de mas de 40 años de La Aguilera.
La Aguilera vineyards more than 40 years-old
TIPO DE CORDÓN: / TRAINING METHOD:
Plantadas en vaso.
Trained according to the traditional goblet method
VENDIMIA: / GRAPE HARVFST:
Realizada manualmente en cajas de 16 kg. en la primera semana de Octubre y traslado hasta bodega en remolques de 3.000 kg.
By hand in 16 kg boxes in the second week of October, transported to the wine-cellars in 3000 kg trailer-loads
MACERACIÓN: / MACERATION:
10 días a temperatura controlada mediante duchas.
10 days with the temperature controlled by water-showers
ENVEJECIMIENTO: / AGEING:
6 meses en barricas de roble americano al 40% y francés al 60%.
6 months in barrels 60% French, 40% American oak
TIPO DE TOSTADO: / TYPE OF "TOASTING":
Medio plus
Medium plus
FILTRADO O CLARIFICADO: / FILTERING OR CLARIFYING:
Muy ligero proceso de filtrado y clarificado, esto puede dar lugar a ligeras precipitaciones en el futuro.
Very light process of filtering or clarifying which can give rise to light precipitations at a later date
DIRECTOR ENOLÓGICO: / HEAD OENOLOGIST:
Isaac Fernández Montaña